De la finca a tu taza.
Sin rodeos.
En 1000 Aromas Café no vendemos café, tés ni mieles como si fueran productos genéricos. Cada referencia tiene un nombre, un lugar y una persona detrás. Esta página existe para que sepas exactamente de dónde viene lo que te tomas.
El barista que eligió Zaragoza
Nací en Colombia, en un país donde el café no es una bebida —es el paisaje, el sustento y la conversación de millones de familias. Crecí rodeado de fincas, de la ceremonia del tinto mañanero y de los primeros rayos de sol sobre los cafetales del Huila.
Cuando llegué a Zaragoza, no vine solo. Traje conmigo el criterio para reconocer un café honesto, la curiosidad por los tés de origen y el convencimiento de que los productos con historia merecen un espacio propio. 1000 Aromas Café nació de eso: de querer ofrecer en Aragón lo que yo mismo buscaría si no lo tuviera.
Estamos en la calle San Miguel 20 de Zaragoza. Pero nuestras raíces están en las montañas del Huila, en las llanuras sudafricanas donde crece el rooibos, en las colinas de Darjeeling y en los campos de lavanda del prepirineo aragonés.
Pitalito, Huila: donde empieza todo
El Huila es el departamento cafetero más reconocido de Colombia. Sus montañas, entre 1.500 y 2.000 metros de altitud, crean las condiciones perfectas para que variedades como el Chiroso, el Gesha o el Castillo alcancen perfiles florales y frutales que no se dan en ningún otro lugar del mundo.
Pitalito es la capital cafetera del Huila. Desde allí trabajamos con productores que conocemos por su nombre, que nos cuentan cómo fue la cosecha y que ponen en cada saco algo más que granos de café: ponen su año entero de trabajo.
Cuando compras un café de Colombia en 1000 Aromas, estás comprando ese trabajo. Y nosotros nos aseguramos de que el precio que pagas refleje eso.
Cómo seleccionamos
☕ Café
Solo specialty —cafés con puntuación superior a 80 puntos SCA. Priorizamos variedades de Colombia que no se encuentran fácilmente en España: Chiroso, Gesha, Pink Bourbon, Castillo, Typica. Y del mundo: Etiopía Heirloom, Kenia SL28, Jamaica Blue Mountain.
🍵 Tés
Camellia sinensis pura o aromatizada con ingredientes reales, no con aromas artificiales. Negros, verdes, blancos, rojos Pu Erh y azules oolong. Cada uno tiene su nombre, su origen y su perfil sensorial propio.
🌿 Rooibos e infusiones
Sin teína, sin aditivos artificiales. El rooibos viene de Sudáfrica —solo puede crecer allí. Las infusiones funcionales están formuladas con plantas que tienen una función real, no con promesas vacías.
🍯 Mieles de Aragón
Dos apicultoras aragonesas, dos territorios distintos: Ángela García en las Cinco Villas —dos veces mejor miel de Aragón— y Ma Carmen Sancho García con su hija Yaiza en Foz-Calanda, Teruel. Crudas, sin tratamiento térmico, tal como salen de la colmena.
La distancia más corta entre una finca colombiana y Zaragoza
No somos un supermercado ni un marketplace. Somos una tienda con criterio, atendida por quien sabe lo que vende porque ha estado donde se produce. Eso es lo que hace que cada taza en 1000 Aromas sea distinta.